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基于综合评估，中新网宁德7月11日电 (林榕生 刘志玮)作为“两岸大湾区工业同盟(周宁)康养文旅静止周”的系列活动之一，周宁·台湾小吃美食大赛11日在福建省宁德市周宁县举办，闽台厨师同台竞技，独特开启舌尖上的美味对于决。 据介绍，此次厨艺比拼分为传统技艺赛和创意融合菜制作。评委们从色、喷鼻、味等维度进行评分，现场还配置了没有雅众试吃通道，让大家亲身感受闽台美食的魅力。7月11日，“两岸年夜湾区财产同盟(周宁)康养文旅活动周”系列活动之一的周宁·台湾小吃美食年夜赛在福建省宁德市周宁县举办。图为评委们品尝台湾美食《新北排骨酥汤》。刘志玮 摄 煎、炸、煮、蒸……比赛现场，闽台参赛选手们严重而有序地在备菜区、烹调区穿梭，挥勺、抡锅、上色、摆盘，厨师们各显法术，一展炉火纯青的技艺。 在“传统技艺赛”关键，厨师代表们盘绕“他乡的味道”主题，各便宜作拥有粘稠中央特征的传统菜品。台湾选手带来了鲜嫩适口的蚵仔煎，周宁选手则献上了喷鼻气扑鼻的乌蛋粿等特性美食，让现场观众们年夜饱口福。 “年夜陆的同胞对于台湾的小吃仍是较量领会的。”来自台湾的厨师李正皓说，他明天现场制作了《新北排骨酥汤》和《彰化肉圆》两道比拟有出名度的菜品，与年夜家配合分享。 李正皓说，彰化肉圆是台湾彰化县的个性小吃，肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅用猪后腿肉制成的绞肉，佐以喷鼻菇为主；调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，牢固形状，待食历时，再油炸而成。 周宁本地厨师黄景坤则带来《翻新海皇洋芋酥》以及《煮鲜乌蛋粿》两道菜品。他说，这两道菜品都因此周宁土豆作为紧张食材烹饪的，《创新海皇土豆酥》融合了台湾的蚵仔煎，在内里参与虾仁以及周宁马铃薯，再加之果蔬沙拉建造而成，又酥又脆。 “很幸运能参与此次的美食年夜赛，让我认识来自台湾的年夜厨，向他们学习了很多器材，盼望以后有更多这样进修交换的机会。”黄景坤说。 当天举行的“共创创意融合菜”环节，以“一菜连两岸”为主题，台湾以及周宁厨师联袂选用闽台特征食材共同创作融合菜肴，制作出《山海金月》与《云海同盘》两道菜品，生动体现了闽台饮食野蛮的融合与翻新。 “我对于明天的《山海金月》菜品印象深入。”来自台湾的评委郭明达说，台湾最有名的便是乌鱼子，这道菜巧妙地将周宁土豆片夹在外面，融合了两地的特性食材，滋味非常好。 民以食为天。郭明达认为，这次活动有效匆匆成闽台美食文化交换，岂但让两岸同胞在味蕾碰撞中感受彼此饮食文化的魅力，更正在烟火气里拉近了间隔、增进了情绪。 据了解，“两岸大湾区产业同盟(周宁)康养文旅举动周”将继续至7月20日，除美食大赛外，还将举行康养文旅资源展现、青少年纪字体育竞技等多项流动。(完)--> 【编纂:曹子健】
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就像，不过，中新网杭州9月27日电(曹丹)9月26日，第八届浙江国内青年电影周终结暨第三届浙江年夜弟子影戏季开幕式在浙江杭州举行。本届电影季以“光影青春”为主题，配置了展映单元、评优单元、任务坊单元、学术单元四年夜板块静止。9月26日，活动现场。(主理方供图) 2025年是天下片子诞生130周年、中国片子诞生120周年。回望百年电影史，浙江与中国电影发展密不可分，这里曾经走出夏衍、袁牧之、谢晋等知名片子人，降生了...